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Tous les jus de raisins destinés à l'élaboration de rosé ou de blanc doivent être soutirés après 24 à 36 heures de décantation et avant tout départ de fermentation :

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  15 07.JPG - Tous les jus de raisins destinés à l'élaboration de rosé ou de blanc doivent être soutirés après 24 à 36 heures de décantation et avant tout départ de fermentation :  
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